Dott.ssa Elisabetta Sara

La Fenice è il simbolo che ho scelto per rappresentare il mio modo di lavorare: gentilezza, equilibrio che si ricostruisce, cura che accompagna. Sono biologa nutrizionista e costruisco percorsi nutrizionali personalizzati con uno sguardo attento alla persona nella sua interezza, corpo, storia, fragilità e potenzialità. Credo in un’alimentazione che non sia rigidità, ma sostegno. Un percorso che educa, stabilizza, protegge e restituisce sicurezza. Mi occupo di: • nutrizione pediatrica e selettività alimentare • gravidanza, fertilità e PMA • disturbi del comportamento alimentare in équipe multidisciplinare • salute intestinale e riequilibrio metabolico • ricomposizione corporea e gestione della fame metabolica • nutrizione dell’anziano fragile • supporto nutrizionale in caso di patologie croniche, post-ictus, emiplegia, disfagia e condizioni di allettamento, con particolare attenzione alla prevenzione della malnutrizione e alla qualità di vita Parallelamente sono docente di sostegno nella scuola secondaria di I grado: questa esperienza mi permette di lavorare con sensibilità e competenza anche con bambini, adolescenti e persone con neurodivergenze, costruendo percorsi inclusivi e realmente sostenibili per le famiglie (piani nutrizionali in CAA). Perché la nutrizione non è solo ciò che mangiamo. È cura quotidiana. È protezione. È equilibrio che si costruisce insieme.